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L'ananas apporte une touche ensoleillée et exotique à vos recettes

Ananas découpé
L'ananas, un fruit exotique qui nous apporte sa couleur ensoleillée en hiver !
Ce fruit exotique que l'on trouve si souvent en conserve au naturel ou au sirop toute l'année arrive frais sur le marché français en hiver pour notre plus grand plaisir.

Rafraîchissant en simple carpaccio, couramment employé dans les salades de fruits, entremets et pâtisserie, il accompagne aussi les viandes grasses, le porc, le canard. Il est très présent dans les cuisines créoles et asiatiques.

Meilleures recettes d'ananas et de gâteau des Gourmets

Des idées de recettes d'ananas et de gâteau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Douceur façon mojito ananas
Douceur façon mojito ananas
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
En partant de l’idée du mojito j’ai voulu retrouver dans un dessert ces principaux attrait, la légèreté, la couleur des beaux jours, le goût fruité et frais. Et c’est un pari gagné, mes goûteurs ont adoré. J’ai choisi de réaliser un biscuit de Savoie, un vrai nuage, au rhum citron et menthe, frais et très léger.
Muffins à l'ananas
Muffins à l'ananas
Sof vous invite Sof vous invite
Je vous propose une recette de muffins sans oeufs et sans lactose mais moelleux et gourmands pour un goûter sain et juste parfait pour toute la famille.
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Baba exotique
Baba exotique
les sucreries de Yory les sucreries de Yory
Ce baba est parfumé aux zestes de citron vert et imbibé d'un sirop exotique à l'ananas et aux fruits de la passion. Pour apporter de la fraîcheur, il est garni d'une brunoise d'ananas parfumée au rhum et à la vanille et pour finir, une onctueuse crème montée au citron vert vient apporter de la gourmandise à ce gâteau.
Cake antillais à l'ananas
Cake antillais à l'ananas
Popotte Popotte
J'ai choisi de réaliser un cake qui a lui seul fait voyager nos papilles à plus de 8000 km : direction les Antilles avec mon cake antillais à l'ananas, noix de coco et rhum.
Pavlova aux fruits exotiques
Pavlova aux fruits exotiques
Edélices Edélices
La meringue croustillante du Pavlova encercle une délicate crème fouettée accompagnée de kumquats subtilement acidulés, d'ananas et de mangue. Ce dessert aérien sans égal est plus facile à réaliser qu'il n'y parait.
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Gâteau renversé à l'ananas
Gâteau renversé à l'ananas
Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
Je vous propose de goûter à ce délicieux gâteau renversé à l'ananas dont la saison commence, comme celui de Bree dans Desperate Housewives. Je l'ai réalisé en revanche sans oeuf et sans lactose, en version végétalienne.
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Gâteau ultra moelleux à l'ananas
Gâteau ultra moelleux à l'ananas
Paris d'épices Paris d'épices
Vous pouvez ajouter une touche d’exotisme à ce gâteau en remplaçant la moitié du lait d’amande par du rhum vieux. Servez-le tiède, il sera encore meilleur.
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Gâteau à l’ananas
Gâteau à l’ananas
Le Journal d'une Cuisinière Le Journal d'une Cuisinière
Voici la recette facile d'un savoureux gâteau à l’ananas selon le chef Cyril Lignac. Ici ce sont des ananas en boîte qui ont été utilisés pour réaliser la recette mais si vous avez à disposition un ananas frais, c'est encore mieux !
Gâteau à l'ananas et noix de coco
Gâteau à l'ananas et noix de coco
Happy papilles Happy papilles
Concrètement, il s’agit d’un gâteau renversé à l’ananas et caramélisé. Ce délicieux gâteau est terriblement moelleux et léger et la touche finale est apportée par le sirop d’ananas réduit avec du rhum et du jus de citron vert qui imbibe le gâteau une fois cuit. Cela lui apporte de sympathiques saveur façon mojito qui se marient à merveille avec l’ananas.

Dernières recettes d'ananas et de gâteau par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'ananas et de gâteau qui changent !

Gâteau ananas coco
Gâteau ananas coco
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Le gros de la saison de l'ananas est passé mais on en trouve encore de très bons. Ananas, noix de coco, quelques épices et une touche d’alcool si désiré, un gâteau sans prétention à déguster à la pause thé ou simplement au dessert avec un verre de muscat ou un café.
Gâteau renversé à l'ananas
Gâteau renversé à l'ananas
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
gâteau moelleux renversé à l’ananas, un magnifique dessert, délicieux et décadent ! Ce gourmand gâteau regorge de saveurs exotiques si réconfortantes avec cette pointe de vanille qui rehausse le tout net cette cerise rouge confite qui apporte élégance au gâteau.
Gâteau léger ananas, coco et skyr
Gâteau léger ananas, coco et skyr
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Un gâteau léger pour se faire plaisir sans culpabilité !
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Entremets exotique : ananas, vanille et citron vert
Entremets exotique : ananas, vanille et citron vert
Empreinte Sucree Empreinte Sucree
Un entremets aux saveurs exotiques. Il se compose d’une base croustillante aux amandes, d’une crème d’amandes aux zestes de citron vert, d’une mousse légère à la vanille et d’un cœur ananas et citron vert. Le tout recouvert d’un glaçage miroir ivoire !
Délice exotique
Délice exotique
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Un entremets d’une légèreté et d’une finesse exquise qui pourrait sans problème figurer sur une table de fête.
Galette pop tarts frangipane, confiture et chocolat
Galette pop tarts frangipane, confiture et chocolat
cuisine en folie cuisine en folie
Relooking glamour et original pour cette galette que j'ai présentée à servir en quatre parts, chaque part avec un parfum différent : frangipane, confiture de clémentine, confiture ananas victoria et chocolat.
Le gâteau à l'endroit à l'ananas
Le gâteau à l'endroit à l'ananas
Sweet Kwisine Sweet Kwisine
En cuisine avec cette belle idée de recette de le gâteau à l'endroit à l'ananas.
Cake ananas courgette
Cake ananas courgette
La prune pâtissière La prune pâtissière
Envie de cake ananas courgette ? Découvrez cette recette d'ananas et donnez votre avis en commentaire !
Gâteau de patates douces ananas ricotta et lait de coco
Gâteau de patates douces ananas ricotta et lait de coco
Carmen Carmen
Régalez-vous avec cette recette de ricotta et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.

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couteau à huître
Couteau à huître

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La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot
Voici la recette simple, un peu à ma façon quand même avec la présence de beurre salé et de sucre vanillé, car je ne peux pas m’en empêcher et surtout vraiment express ! Aucune raison donc de vous défiler !

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