Une petite gousse indispensable en cuisine : essayez nos recettes avec l'ail

Name: Une petite gousse indispensable en cuisine : essayez nos recettes avec l'ail
Total time: 30 min
Cuisine: ail

Quelle que soit sa variété, l'ail est LE condiment dont on ne peut se passer. Photo par David Goehring

Blanc, rose ou fumé, l'ail est le condiment incontournable en cuisine. Composé d'une tête appelée "bulbe" formée de 12 à 16 gousses, il est vendu à l'unité ou en tresse.

Indispensable à la cuisson d'un gigot d'agneau ou aux escargots à la bourguignonne il parfume tellement de préparations qu'il serait impossible d'en faire la liste. Notons également qu'il est excellent pour la santé.

Dernières recettes d'ail et de pistache par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'ail et de pistache qui changent !

Dip feta-pistache

Une aiguille dans l potage

Un dip croquant et crémeux de la cuisine persane.

Salade aux courgettes grillées halloumi et caviar d'aubergines

Happy papilles

Direction la Grèce avec cette belle salade d'été aux courgettes grillées, halloumi et caviar d'aubergines, à accompagner de pains pita.

Terrine de canard noisettes et pistaches

Une Petite Faim

Coucou mes gourmands. Vous allez voir que cette terrine est généreuse en goût. Un vrai régal Bonne journée à tous

Salade de pommes de terre nouvelles

Clementine

Une salade proposée par un chef étoilé Michelin néerlandais

Tomates farcies au fromage de chèvre, quinoa et pistaches

Happy papilles

Découvrez mes savoureuses tomates farcies végétariennes, au quinoa, au fromage de chèvre et aux pistaches concassées

Tajine el Bey

196 flavors

Le tajine el Bey est une délicieuse variante raffinée du tajine tunisien. Il est constitué de 3 farces montées séparément afin de composer une couche à base de viande, une à base d'épinard et le dernier étage à base de ricotta, représentant ainsi les 3 couleurs du bey de Tunis.

Filet mignon en croûte de pistaches et ses potimarrons

Poivre Seb

C'est une recette à moindre coût qui pourrait convenir pour les repas de fête de fin d'année.

Salade d’aubergines à l’orientale

Les filles, à table !

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de noix ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Linguine au citron, pistaches et parmesan

Happy papilles

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de huile d'olive ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

← 1 2 →

La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise

A vous les tailles fines et régulières.

Voir aussi

Clouter

Espagnole (A l')

Fonds (de cuisson)

Monder

Ail commun

Desbiolles (Maryline)

Gautier (Théophile)

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Ail noir

La pistache

Les fruits à coque

Ail confit

Ail des ours

Ail en poudre

Ail fumé

Ail noir

Ail rose

Gousses d'ail

D'autres recettes avec aussi...

achards airelles anchois artichaut asperge aubergines banane bar bavarois beignets beignets salés betterave beurre biscuits blanc cacao charlotte chocolat courgettes crème épices escargots fenouil feuilletés fleurs foie frites fruits fruits de mer gambas gingembre légumes noël orange pain pastis pistache poivrons pommes raie réglisse rhubarbe rouge roulé salé vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes d'ail et toutes les recettes de pistache

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Madeleines marbrées chocolat pistache

Recettes de Clairette

Un goûter rapide et sans prise de tête que tout le monde a validé à la maison ! Le plus difficile dans la madeleine c'est d'avoir une jolie bosse et pour cela l'astuce c'est le choc thermique, la pâte bien froide dans le four très chaud vous sera d'un grand secours