Irrésistibles recettes de Raffaello, la friandise à savourer pendant les fêtes

Name: Irrésistibles recettes de Raffaello, la friandise à savourer pendant les fêtes
Total time: 30 min
Cuisine: Raffaello

Raffaello est une confiserie faite d'amandes et de noix de coco. Photo par Simon Q

Cette bouchée croquante au coeur moelleux et fondant est l'une des friandises préférées des gourmands à l'approche des fêtes de fin d'année. Recouvert de copeaux de noix de coco, le Raffaello séduit les papilles grâce à ses saveurs délicates d'amandes.

Souvent inscrite sur la liste adressée au Père-Noël, la boîte de Raffaello est le must-have des douceurs à découvrir sous le sapin mais peut-être avez-vous déjà pensé à les faire vous-mêmes et vous auriez bien raison, ils sont encore meilleurs ! Pour les addicts, le Raffaello se glisse dans toutes sortes de pâtisseries. Layer cakes, cheesecakes ou cupcakes n'attendent plus que vous.

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Pas de beurre ni de farine, donc mais de la crème de soja et de la purée de noisettes (ah ce petit goût à se damner… j’adore !). Le tout donne un gâteau à la texture légère, un peu humide et très chocolatée : pile poil ce que j’avais envie de déguster.