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Toutes nos recettes issues de l'édition BAC0413

1ère session de notre Brevet d’Aptitudes Culinaresques avec pour thème les légumes primeurs

Meilleures recettes de BAC0413 et de turbot des Gourmets

Des idées de recettes de BAC0413 et de turbot pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Terrine de turbot aux légumes printaniers
Terrine de turbot aux légumes printaniers
Alixia1313 Alixia1313
Une terrine de turbot en entrée, c'est classique et toujours apprécié quels que soient les légumes.
Turbot tartufo cuit sur l'arête, jus de fenouil, petits pois, carottes, asperges vertes et Noir de Bigore
Turbot tartufo cuit sur l'arête, jus de fenouil, petits pois, carottes, asperges vertes et Noir de Bigore
Mark Van Vreckom Mark Van Vreckom
Une recette métant en valeur les légumes primeurs en combinaison avec du turbot et de la truffe. Belles techniques et emploi des jus et réduction et optimisation des saveurs.
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Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier rotatif Krups, plaques amovibles et anti-adhésives
Gaufrier

Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

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Twinsribbons Twinsribbons
La recette du poisson vapeur à la sauce soja qu'on mange au Nouvel An Lunaire asiatique.

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Cette semaine on met le turbot !
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Un poisson d'une grande finesse surnommé le prince des mers.

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