Couleurs infernales

Orange et noir, les indispensables

Si vous ne deviez en choisir que deux, ce serait assurément celles-ci. Impossible de fêter Halloween sans citrouille !

Gâteau au potimarron et aux épices

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

De la courge dans un gâteau sucré ? En voilà une bien drôle d’idée ! Pourtant, le résultat est tellement fabuleux que je vais dorénavant y penser bien plus souvent. En intégrant de la courge cuite dans une pâte à cake, on obtient une consistance divine, un moelleux et une douceur incomparables. Et tout ça en utilisant moins de sucre et beaucoup moins de matière grasse.

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Cookies Dark Halloween

Cooking & Cakes

Parce que vous connaissez notre passion pour les cookies au goûter, pas une semaine sans ces délicieux biscuits. Mais aujourd’hui, on prépare Halloween ! Pour cette version, comme on utilise du cacao en poudre non sucré, on diminue la quantité de farine et on pousse un peu la couleur noir.

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Black burger

Milounette

Des galettes potimarron et lentilles corail et un burger noir et orange, pour Halloween, ou autre occasion. Vive la black food horrible !

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Tarte toile d'araignée au chocolat

Perle en sucre

Frissonnez à l'approche d'halloween avec cette tarte toile d'araignée au chocolat ! Facile à faire et délicieuse, vous allez adorer ce "Arachnicake" !

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Beurre de potiron à l'américaine

Dans la cuisine de Gin

Un beurre de potiron, cela vous tente ? Voici une douce tartinade aux saveurs de l'automne à glisser sur les tartines du brunch ou du goûter. On choisira du potiron, de la citrouille ou du potimarron pour cette recette, en évitant les courges à chair trop aqueuse.

Bundt cake au chocolat

Par amour des bonnes choses

Je vous propose de réaliser un nouveau bundt cake au chocolat, cette fois-ci aux couleurs d’Halloween et parfumé au chocolat noir pour le biscuit et chocolat blanc pour le glaçage.

Glace noire vanille charbon végétal

Turbigo Gourmandises

Je vous propose aujourd’hui une glace noire vanille charbon végétal qui sera du plus bel effet pour une fêtes d’Halloween. Elle est très facile à faire et ne nécessite pas de sorbetière.

Découvrez d'autres idées de recettes de citrouille pour Halloween

Violet et vert, les originales

Des couleurs idéalement monstrueuses et malfaisantes attachées aux recettes de monstres, sorcières et autres êtres maléfiques.

Crème Frankenstein

cuisine en folie

Un petit dessert qui fera son effet auprès des petits comme des grands ! Rien de compliqué dans cette recette, une crème que vous aromatisez avec les saveurs de votre choix. Pour accompagner ces crèmes desserts, j'ai ajouté un délicieux gâteau très léger en texture.

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Sablés Halloween

Turbigo Gourmandises

Je propose aujourd’hui des sablés Halloween aux épices, recouverts de glace royale pour la décoration. Encore une fois, la recette est simple. Ici la difficulté réside plutôt dans la décoration au pinceau et chacun fera au mieux de ses compétences.

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Biscuits doigts de monstres

Do You Cake?

Oh surprise ! Manger du troll, c'est délicieux ! Voilà donc une recette de doigts de monstres, ou doigts de sorcières pour Halloween facile, sans temps de pose, cuite rapidement. Elle est kidproof : parfaite à faire avec vos enfants.

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Macarons réglisse

Recettes de Clairette

Elles sont plus mignonnes qu'effrayantes ces petites araignées ! Ces macarons régaleront petits et grands monstres, sorcières et autres momies le jour d'halloween !

Les cupcakes de la sorcière d'Halloween

Turbigo Gourmandises

Imaginez un chaudron dans lequel mijoteraient les restes des prisonniers capturés par une méchante magicienne. Vous voyez l’idée ? Ça mijote, il y a des bulles et des restes à la surface. Ça bloblote gentiment… Et bien, c’est l’idée des cupcakes de la sorcière d’Halloween ! Un petit os par ci, un petit oeil par là, et au milieu de tout ça, les boules figurant l’ébullition.

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Macarons au cassis

Turbigo Gourmandises

En prévision de la fête d’Halloween qui se tiendra en fin de semaine prochaine, j’ai testé une recette de macarons au cassis que j’ai choisi de pocher en forme de lune. Le résultat sera du plus bel effet sur un buffet d’Halloween ou pour un goûter plus classique !

Serpent de makis de pommes de terre jambon blette

Turbigo Gourmandises

Cette année est décidément salée pour les recettes d’Halloween. Aujourd’hui, c’est un serpent de makis de pommes de terre jambon blette qui est au menu. C’est délicat et délicieux. Ça peut se servir en plat et même pourquoi pas en finger food à l’heure de l’apéritif.

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Découvrez d'autres recettes avec de la pâte à sucre pour Halloween

Blanc et rouge, les inévitables

Blancheur lividité et rouge sang sont inévitablement conviées aux festivités de cette soirée où se côtoient momies, fantômes, squelettes et organes sanguinolents !

Pomme de la sorcière

Les petits plats du Prince

Pour mon décor d'Halloween, j'ai eu envie de proposer ces jolies pommes, blanches comme la neige, teintées du rouge sang. Elles sont recouvertes de chocolat blanc et d'un sucre teinté en forme de coulures comme des bougies fantomatiques.

Cupcakes Dexter pour Halloween

Turbigo Gourmandises

J’ouvre le bal des festivités Halloween cette année avec des cupcakes Dexter. Cette fois, j’ai opté pour un crémage mascarpone avec des coulées de fruits rouges et des morceaux de verre en sucre pour donner l’illusion que le cupcake a été blessé et saigne !

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Cocktail bloody blackberry

Les recettes de Mélanie

Un sombre cocktail au gin avec un sanguinolent sirop de mûres sauvages maison pour vous mettre dans l'ambiance d'Halloween, à consommer avec modération et vos amis les plus affreux !

Halloween layer cake au chocolat et coco

La gourmandise selon Angie

La recette est un peu longue, mais elle n'est pas compliquée. Pour la base, il s'agit d'un gâteau au chocolat parfumé à la coco. La ganache est réalisée avec une crème coco, qu'il ne faut pas oublier de placer au frais au moins 12 heures avant utilisation. Et pour les meringues, je les ai réalisé avec de l'aquafaba !

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Meringues comme des champignons vénéneux

Turbigo Gourmandises

Après les meringues fantômes et citrouilles de l’année dernière, cette année, pour fêter halloween j’ai opté pour une version meringues champignons vénéneux : des amanites phalloïdes à croquer sans danger ! Ça ne coûte quasiment rien à faire et ça permet de recycler les blancs d’oeufs non utilisés.

Pop corn caramel rouge

Turbigo Gourmandises

Je vous propose aujourd’hui une recette très facile de pop corn sanglant pour Halloween : il suffit de répandre du caramel rouge sur votre maïs éclaté et le tour est joué. Une recette qui impressionera les petits monstres de la famille

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Molly cake chocolat monstre

Le labo de maman

Voici une recette facile et rigolote d'un molly cake au chocolat en forme de monstre pour Halloween ou les anniversaires. Pour la déco, des fantômes en meringues et des yeux en langue de chat !

Bouchées chocolat pâte d'amande pour Halloween

Turbigo Gourmandises

Des sucettes à dévorer pour gens affamés, c’est ma nouvelle proposition pour la fête d’Halloween (le 31 octobre) ou pourquoi pas un anniversaire à thème...Des bouches de vampire à croquer chocolat pâte d’amande plutôt faciles à réaliser.

Cupcakes Red Velvet

Tchoup' Cooking

Les red velvet de l'horreur ! Halloween approchant, impossible de faire l'impasse sur la fameuse horrible recette annuelle ! Pour ma part je les aime bien flippantes et sanguinolentes donc le rouge était incontournable. J'ai pour cela réadapté ma recette des red velvet cupcakes !

Découvrez d'autres idées de recettes rouge sang pour fêter halloween

Couleurs d’Halloween

Certains ingrédients ont naturellement une couleur exploitable pour typer un repas sans avoir recours aux colorants industriels. N’hésitez pas à les utiliser !

• La pomme de terre vitelotte et la betterave pour la couleur violette
• L’encre de seiche ou le charbon végétal pour le noir
• L’épinard pour le vert
• Le coulis de tomates pour le rouge
• Le potiron et le paprika pour l’orange
• Le curcuma pour le jaune
• Les poudres de légumes déshydratés