Confiture de figues entières à la fleur d'oranger

Une tarte gourmande aux pêches à peine caramélisées pour la garder fondante.

Confiture d'oranges traditionnelle à l'ancienne où les oranges sont plutôt confites sans autre ajout que le sucre, une confiture qu'on offre, agréable pour napper gateaux et brioches, n'a pas besoin d'être parfumée, les oranges se suffisent à elles même, toujours servie à côté d'un café et se déguste à la cuillere .

Des sablés géants de la cuisine bônoise d'antan que préparaient maman par amitié pour ses amies et voisines chrétiennes à Pâques, ce sont de grands biscuits pour enfants que l'ont prenait dans des corbeilles pleines de gourmandises à la plage pour notre part et juste à l'entrée de la plage il y avait de la mauve qui poussait et c'est là où on passait notre journée à s'amuser à chercher les oeufs colorés cachés par nos parents , les garçons jouaient à la balle faite avec des bouquets serrés de mauve , on y piqe niquait aussi , l'un de mes plus beaux souvenirs d'enfants.