L’Eton mess est un dessert traditionnel anglais composé d’un mélange de fraises, de meringue et de crème.
Il faut absolument y goûter, c’est un pur délice.
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Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.
Faciles à réaliser et à conserver, pourquoi s'en passer ?
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