Un faux gras festif pour les fêtes de fin d'année, une belle alternative vegan à la classique terrine de foie gras. Je l'ai servie avec un chutney de poire et butternut, une association parfaite qui séduira vos papilles... vegan ou non !
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Parfaites pour les grandes tablées, les terrines se déclinent selon vos envies.
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Une recette mais deux techniques pour cette recette de fois gras, dont une très simple et rapide.
Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
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On prépare cette terrine en écoutant "Chris Rea" : "Driving Home For Christmas".
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