Pour cette version que j’ai servi le 24 décembre comme entrée, elle était truffée de ris de veau et de girolles avec un côté peps apporté par le citron. Une condition pour cette recette : aimer les ris de veau !
Voir la recetteVEB partage également ces recettes.
Des ris de veau croustillants sur une salade fraîche et croquante
Comment et pourquoi cuire certains aliments dans un blanc ? On vous explique !
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.
Profiter des produits de la mer en pleine saison c'est toujours mieux.
Un crustacé délicat plus proche du homard que de la langouste.
Des idées recettes d'entrées festives sans casser la tirelire, c'est possible !
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
On se fait plaisir avec Moloko - The Time Is Now
A vos photos...
RDV sur Pinterest !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0