Bûche "Miss Clémentine" de C. Felder (marron-clémentine)

Bûche "Miss Clémentine"

Name: Bûche "Miss Clémentine"
Prep time: 1 h
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: noël
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Une aiguille dans l potage

Difficile

Préparation : 1 h Cuisson : 3 h 10 min 10 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Le dessert est léger et est idéal pour finir un repas un peu copieux. Il est à la base composé d’un biscuit moelleux amande miel, d’une compote de clémentines, d’une crème à la vanille, d’une mousse sabayon marron, d’un velours orange et de clémentines confites. Une bûche légère où la douceur du marron rencontre la fraîcheur de la clémentine.

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Recette ajoutée le 27/12/22 - Mise à jour le 28/11/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bûche "Miss Clémentine"

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On écoute tranquillement Sarah McLachlan - Winter Wonderland

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