Recette de cornichons frits comme en Louisiane pour l'apéritif

Cornichons frits comme en Louisiane

Name: Cornichons frits comme en Louisiane
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: cornichons
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Un peu gay dans les coings

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 3 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Les 'Fried pickles' une spécialité du sud des Etats-Unis, c'est super bon pour l'apéro! Des tranches de cornichons recouvertes d'une panure épicée et croustillante passées en friture, c'est super addictif et ça accompagne à merveille une bière bien fraîche.

Voir la recette

apéritif condiments cornichons cuisine américaine cuisine de la Nouvelle-Orléans fermentation friture lacto-fermentation pickles

Recette ajoutée le 11/10/19 - Mise à jour le 07/07/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cornichons frits comme en Louisiane

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se régale en écoutant The Cure chanter "Close To Me".

Une recette dans...

Le cornichon a tout bon !

D'autres recettes du même Gourmet

Un peu gay dans les coings partage également ces recettes.

Pastalaya comme en Louisiane

Un jambalaya de Louisiane préparé avec des pâtes (et non du riz), ça devient un pastalaya et c'est très bon !

Coings fermentés à la russe

Des coings entiers en lactofermentation : la meilleure façon de conserver des coings pendant des mois. J'avais déjà fait des pickles de coings par le passé mais jamais en lacto-fermentation, et l'idée de fermenter des coings entiers ne me serait sûrement jamais venue à l'esprit si je n'avais découvert cette technique utilisée en Russie pour conservez des pommes entières !