Pour des diners légers ou des déjeuners express, j’aime bien me préparer des choses simples à base de légumes. Cette soupe de panais et oeuf poché fait “bien le job”.
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Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
Guide pratique de l'oeuf : poids, nombre par personne pour les oeufs durs, pochés, en omelette, code origine, etc.
On recharge les batteries et on fait le plein de vitamines.
L'avantage des soupes est qu'on peut en varier à l'infini les recettes.
Ce légume ancien, longtemps oublié, retrouve enfin son public.
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On prépare cette soupe en écoutant Bee Gees - Stayin' Alive Ah Ah Ah !!!
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