Burger Rossini au foie gras et oignon confit

Une recette que je sers habituellement au moment des fêtes de fin d’année, soit à l’apéritif en amuse-bouche, soit en guise d’entrée avec une petite salade de mâche et une vinaigrette au miel. J’aime beaucoup l’équilibre des saveurs, entre le foie gras, la fraîcheur de la poire et le parfum du confit d’oignons relevé avec un peu de piment d’Espelette.

En cuisine avec cette belle idée de recette de burger tartiflette.

Envie de Confit d'oignon rouge ? Découvrez cette recette d'oignons et félicitez son auteur par un coup de coeur !