Nouilles soba aux moules et concombre

Soba aux moules et concombre

Name: Soba aux moules et concombre
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: soba
Ingredients: moules: 800 g; nouilles soba: 200 g; concombre: 0.25; vinaigre de riz: 1 cs; eau: 2 cs; sucre: 0.5 cc; gingembre: 3 cm; sauce soja salée: 2 cs; gousse d'ail: 0.5; sésame doré: 1 cc; ciboule: 1 tige; huile de sésame: 1 cc; sucre: 1 pincée; eau: 2 cs d'; vinaigre de riz: 2 cs

Simple & Gourmand

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

moules: 800 g

nouilles soba: 200 g

concombre: 0.25

vinaigre de riz: 1 cs

eau: 2 cs

sucre: 0.5 cc

gingembre: 3 cm

sauce soja salée: 2 cs

gousse d'ail: 0.5

sésame doré: 1 cc

ciboule: 1 tige

huile de sésame: 1 cc

sucre: 1 pincée

eau: 2 cs d'

vinaigre de riz: 2 cs

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Les nouilles soba aux moules et concombre, c’est une salade froide de nouilles de sarrasin (soba) avec des moules refroidies, du concombre en pickles et une sauce très parfumée à base de gingembre. C’est un plat d’inspiration japonaise à ne pas rater.

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Recette ajoutée le 27/08/20 - Mise à jour le 28/08/23 .

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