1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sorbet banane, coco et lime
Sorbet banane, lait de coco et lime
Sorbet banane, lait de coco et lime

Sorbet banane, coco et lime

Au pays des piments Au pays des piments
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 18 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
Sirop de sucre : 
400 gr de sucre blanc
400 ml d'eau
Sorbet:
3 bananes bien mûres
500 ml de lait de coco
le jus de 2 citrons vert
le zest d'un demi citron vert
400 ml de sirop de sucre (voir préparation ci-dessus)
140 ml de sirop de glucose (à remplacer par 80 ml de sirop de sucre si tu n'en as pas)
une pincée de sel
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un sorbet frais et original au bout goût de coco. Si tu veux un sorbet bien moelleux, il faut y ajouter du sirop de glucose, c’est pas obligatoire mais c’est mieux. Si tu n’utilises pas le sirop de glucose, tu peux simplement ajouter davantage de sirop de sucre.

Voir la recette
agrumes banane citron citron vert cuisine du monde dessert fruits exotiques glace lait de coco lait végétal lime sorbet
Recette ajoutée le 08/09/21  -  Mise à jour le  25/03/22 .

D'autres recettes du même Gourmet

Au pays des piments partage également ces recettes.

Sauce coco crevettes pour tempuras
Sauce coco crevettes pour tempuras
sauce thaïe pour accompagner des légumes bouillis ou frits
Curry de moringa
Curry de moringa
curry parfumé au curcuma, onctueux et délicieux
Salade de fleur de bananier
Salade de fleur de bananier
salade pleine d'umami, aux parfums d'Asie, avec de la pâte de piment "nam prik pao". Et si vous ne trouvez pas de fleurs de bananier, vous pouvez la remplacer par du chou blanc cru ou même des endives.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

La cuisine prend ses quartiers d'été !
Quiz
La cuisine prend ses quartiers d'été !

Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !

Sorbet citron sans sorbetière
technique
Sorbet citron sans sorbetière

Le sorbet le plus apprécié en cas de forte chaleur.

Sorbet citron basilic
technique
Sorbet citron basilic

Une explosion de fraîcheur.

Réussir vos glaces et sorbets
pratique
Réussir vos glaces et sorbets

Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.

5 tutos pour la cuisine de l'été !
pratique
5 tutos pour la cuisine de l'été !

C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.

Les gourmandises sucrées et salées d'un drôle de coco
recettes
Les gourmandises sucrées et salées d'un drôle de coco

Des saveurs douces et exotiques qui vous feront voyager.

Sublimes limes
recettes
Sublimes limes

Quelques gouttes suffisent à la lime pour parfumer plats et desserts.

Le sorbet, c'est maintenant ou jamais
recettes
Le sorbet, c'est maintenant ou jamais

L'incontournable plaisir gourmand de l'été.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sorbet banane, coco et lime

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Réalisez cette recette de sorbet en écoutant Jamiroquai - Cloud 9

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0