Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
Déroulez la pâte feuilleté et placez-la sur son papier cuisson dans un plat à tarte, repliez les bords, piquez la pâte avec une fourchette et saupoudrez d’un peu de sucre.Enfournez et faites cuire à blanc de 10 à 15 minute.
Sortez le fond de tarte du four et laissez-le refroidir.
Coupez les fraises en fines lamelles.Fouettez au batteur le mascarpone, la crème et le sucre, une fois épaissit mettez dans une poche à douille et garnissez le fond de votre pâte.
Décorez avec vos fraises, parsemez d’amandes et de pralin.
Sortez-le du four puis laissez-le refroidir à température ambiante.
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