Un fond de pâte sablée amande, une ganache chocolat et une crème mascarpone au café... classique mais 2 parfums qui vont bien ensemble.
Trois éléments simples. Trois techniques réalisables. Trois bonnes raisons de faire plaisir aussi en se faisant plaisir. Notez au passage comme le fonçage des tartelettes influence bien l'esthétique simple et efficace de ce dessert.
A boire ou à glisser dans vos pâtisseries, le thé et le café font des merveilles.
Des recettes à base de café qui réveillent les papilles.
Des tartelettes pour ne pas faire de jaloux.
Très facile à faire et absolument délicieuse. A refaire encore et encore!! Merci
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
La tarte au chocolat met tout le monde d'accord : il n'y en a jamais assez !
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On a besoin de calme et de sagesse, de recueillement et de l'apaisement des sens pour associer ces techniques, pour cela, écoutez Towers of Faith de Roger Waters (Flickering Flame)
Beaujolais, Bourgogne Hautes Côtes de Nuit, Irancy, Anjou Villages... Voir tous les accords mets-vins pour les tartelettes chocolat café sur Ecce Vino.
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