Aujourd'hui, je vous propose une recette destinée aux sportifs. C'est une barre énergétique à consommer lors de vos sorties longues de course à pied.
La pinole (bouillie de mais) fait partie de l'alimentation de base des indiens Tarahumaras, une tribu de superathlètes Mexicains, adeptes des courses extrêmes. Cette recette est inspirée du docu-roman "Born to Run" (Nés pour courir) de Christopher McDougall.
Piratage Culinaire partage également ces recettes.
L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.
Essayez-la en dessert crémeux ou plus croustillante pour accompagner une viande.
Le sirop d'agave est souvent utilisé comme alternative au sucre blanc raffiné.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Tarte fine aux pommes.
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