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Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.
Du gigot au tajine en passant par les côtelettes, il y en a pour tous les goûts.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Clarisse en Cuisine pour accompagner la recette Côtelettes à l’estragon.
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