Name: Pasta alla gricia
Total time: 30 min
Cuisine: sans oeufs
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Pasta alla gricia

Petite Cuillère et Charentaises

Quelques mots sur cette recette

Un grand classique de la cuisine romaine

Voir la recette

cuisine italienne cuisine méditerranéenne fromages italiens guanciale joue de porc oeuf pecorino pecorino romano poivre pâtes rigatoni sans oeufs épices

Recette ajoutée le 22/03/17 - Mise à jour le 15/01/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pasta alla gricia

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Allergique Gourmand pour accompagner la recette Feuilletés crème vanillée fraises.

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !

D'autres recettes du même Gourmet

Petite Cuillère et Charentaises partage également ces recettes.

Pasta alla Carbonara

Les spaghetti alla carbonara... avec une légère modification.

Grand classique de la cuisine romaine et du Latium en général, la pasta cacio e pepe porte en son nom sa recette : des pâtes, du fromage et du poivre. Vous admettrez que l'on peu difficilement faire plus simple niveau ingrédient ! La touche sarde est donnée par le pecorino.

Tagliatelle aux Cèpes, Poitrine séchée et Pecorino sardo

Une délicieuse recette automnale.

Commentaires

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne ! Fraîcheur et conservation des oeufs Proportions, grammages et origines des oeufs Une pâte feuilletée prête en 8 minutes Faire sa pizza soi-même Des pâtes, des pâtes...

Plus de recettes d'autres Gourmets

Pasta alla gricia de 120streetcook

Pasta alla gricia de Clementine

Pasta alla gricia de La tête dans le panier