Un petit voyage entre terre et mer avec ces encornets farcis au veau et au chorizo
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Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Elle pousse si facilement dans les jardins qu'il serait dommage de s'en passer.
Star de l'apéritif espagnol, le chorizo s'invite dans de nombreuses recettes.
Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.
Farci, sauté, grillé ou servi en salade, le calamar est irrésistible.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Ris de veau aux morilles.
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