Ragoût d'aubergines et poivrons à la polenta

Quelques mots sur cette recette

C'est la pleine saison d'aubergines et de poivrons. Ce sont des légumes que j'affectionne particulièrement car ils sont très présents dans la cuisine moldave.

Aujourd'hui je vous propose un ragoût façon ratatouille gratiné au four avec des quenelles de polenta. Un plat complet, même si végétarien, riche en goût et assez léger.

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Recette ajoutée le 04/09/20 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amande et Basilic pour accompagner la recette Navratan korma aux épices et coco.

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Gratin de conchiglionis au poulet, poivron et cancoillotte

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