Purée de haricots blancs avec des oignons grillés - Fasole facaluita (vegan)

Purée de haricots blancs avec des oignons grillés

Name: Purée de haricots blancs avec des oignons grillés
Total time: 30 min
Cuisine: entrée
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

SucreEtEpices

Quelques mots sur cette recette

Aujourd'hui je vous propose une spécialité moldave, que l'on trouve aussi en Roumanie. Elle est servie habituellement en entrée ou en accompagnement et est très prisée pendant les périodes de carême car c'est un plat complètement vegan. On peut également servir cette purée en guise de tartinade pour un apéritif. C'est notre houmous à nous 🙂.

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Recette ajoutée le 25/01/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Purée de haricots blancs avec des oignons grillés

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par gourmand et bio pour accompagner la recette Muffins aux poivrons, paprika et piment doux.

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Haricots blancs au four

Aujourd'hui je vous propose un plat traditionnel de Macédoine, mais que l'on trouve également sous le même nom en Bulgarie, en Grèce et en Serbie. En Macédoine, il est au menu tous les vendredis, sans exception. Il est cuit d'abord à la poêle, pour finir sa cuisson au four. L'ingrédient principal de ce plat est le haricot blanc que l'on associe à de la viande et/ou des légumes. Pour ma part, je vous propose une version végétarienne, avec des poivrons.

Salade de haricots blancs

Aujourd'hui je vous propose une salade que j'ai vue sur internet et qui m'a fait de l’œil. J'avais un bocal de haricots blancs déjà cuits et ni l'un, ni deux - je dégustais déjà ma salade. Il faut dire qu'elle est très simple à préparer si, comme moi, vous utiliserez des haricots blancs en conserve. Ça change des autres salades et c'est vraiment délicieux.

Caviar de courgettes

C'est une tartinade aux courgettes que fait régulièrement ma maman et que j'adore. On l'appelle caviar de courgette comme un clin d’œil au caviar d'aubergines qu'on sert dans les mêmes conditions. C'est très facile à faire et économique mais c'est tellement bon !