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Quiz spécial pour découvrir ou redécouvrir vos cocktails préférés

Un cocktail épicé à forte teneur en alcool.

Un délicieux cocktail à étages dont les couleurs évoquent un lever de soleil !

L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

Fraîches et colorées, les boissons à base de vin sont appréciées par un large public.

Profitons de sa saison très courte pour parfumer plats salés et sucrés.