Chou blanc braisé aux épices - Recette par Ma cuisine antidouleur

Chou blanc braisé aux épices

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Il existe de nombreuses recettes de chou braisé, souvent cuisiné avec pommes de terre, lardons ou saucisses.
Mais ce jour là, dubitative 🤨 devant mon chou et mes 3 carottes 🥕, j’ai eu envie d’autre chose, d’autres saveurs… Départ vers l'Inde pour un chou braisé revisité !

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Recette ajoutée le 31/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Chou blanc braisé aux épices

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cook'n'Roll pour accompagner la recette Choucroute au champagne et poulet.

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Curry de légumes

Ce curry est végétarien et se sert habituellement avec du riz, basmati de préférence. Mais rien ne t’empêche de l’accompagner aussi de côtelettes d’agneau ou d’un filet de poisson blanc.

Dhal de lentilles corail

Un dhal vraiment très rapide grâce à la cuisson express des lentilles corail et goûteux avec le lait de coco qui apporte un petit goût exotique. A servir en accompagnement d'une viande ou, comme moi, le compléter de riz basmati, riz noir, quelques dés de tofu et une poignée de graines germées maison.

Carottinade au cumin

Apéro-time : sortez les bouteilles… de jus de fruits bien sûr ! Si tu veux changer des cacahuètes et des TUC, je te propose une tartinade à la carotte riche en goût. Elle s’accordera aussi bien avec des petits légumes crus qu’avec des crackers. C’est une recette vraiment facile et rapide, si tu as un mixeur… Sinon, j’avoue, c’est galère !