Loulalène

Une recette facile à réaliser à base de lieu noir (colin) et de purée de patates douces. Un classique des plats de poisson maison.

Le soleil est dans l'assiette avec cette bohémienne d'aubergine, une spécialité provençale à réaliser en été, lorsque tomates et aubergines sont au top de leur maturité

Une glace maison aux saveurs de caramel et facile à préparer.

Une belle recette de gibier : une pièce tendre de sanglier servi avec une sauce au vin réduit à la crème de cassis.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de vinaigre pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Vous cherchez une recette de biscuits sablés au beurre. ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

La réduction de porto peut se préparer et se garder pour être utilisée à n'importe quel moment

On profite des derniers jours de beau-temps pour mettre à contribution notre barbecue. Sur le marché, nous avons chargé dans notre panier un joli filet de thon rouge que l’on fera à peine griller. Quelque peu dépassés par un stock de tomates [C’est maintenant qu’elles sont les meilleures; mûres à point!], nous réalisons une purée de tomates un peu relevée. Nous profitons de quelques grosses câpres et, hop on se régale.

Une recette de filet de lingue bleue à la poêle. Un plat à base de poisson blanc à déguster avec une bonne sauce hollandaise

Dessert de noël #3. Un dessert glacé facile à préparer sans sorbetière, une glace onctueuse aux 3 chocolat sous une couche de chocolat craquante, on fond !

Ce sont des petits biscuits danois qu’ils nomment "ingenting" ce qui signifie "rien". La petite histoire qui se cache derrière ce nom un peu farfelu, c’est que même quand on ne peut plus rien avaler, il reste toujours une petite place pour eux ! En plus ils sont vraiment très très bons, ce sont des petits disques de pâte sablée sur lequel est posée une petite meringue légèrement parfumée à l’amande.

Plat cuisiné complet, familial, ou entre amis, la paella est un plat que l'on aime cuisiner l'été. Cette version est libertine par rapport à la tradition, d'inspiration nordique ; mais au combien savoureuse ! Cuisinée au fond de homard, parmesan, vin blanc, porto et voici le célèbre plat espagnol revisité et terriblement gourmand...