Lisette95

Maman dévouée et une fervente adepte de la cuisine végétarienne et vegan. Mes journées sont un mélange savoureux de préparation de délices végétaliens et d'aventures en plein air avec mes trésors : M. , E. et S. . Ma deuxième passion est la randonnée qui me connecte à la nature. Mon monde est rempli de rires d'enfants, de sentiers montagneux et de saveurs végétales exquises.

Réside à Aix-en-Provence, en France. Inscrit(e) depuis le 06 octobre 2023.

Recettes de Lisette95

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Recettes à découvrir

Pour l'inspirer et vous faire patienter, nous vous proposons de découvrir ces quelques recettes de sauce au porto, bouillon cube, sfenj, Kinder Délice, salsa criolla, tête de veau, biscuits fourrés, baies de genièvre, pointes d'asperges, ajvar, nems aux crevettes, Nestlé, etc.

Ajvar, caviar rouge des Balkans

auxdelicesdemanue

Les aubergines et les poivrons j'en raffole et ils se marient très bien ensemble.c'est juste une merveille en bouche. Après avoir cuisiné ce caviar, je m'en suis servi pour accompagner un plat de pâtes, puis j'ai surgelé le reste en sachet de 100 g.

Nems aux crevettes et crabe

Comme un coq en pâte

Mets festif originaire du Viêtnam, les nems sont non seulement délicieux mais peuvent se déclinent en plusieurs versions selon les goûts : au porc, au poulet, au porc et aux crevettes… Ils peuvent être dégustés seuls, entourés d’une feuille de laitue, ou bien venir accompagner un Bò bún par exemple.

Beignets à la semoule et aux oeufs

Zika

Les sfenj sont des beignets traditionnels à la semoule et aux oeufs. Sfenj est un mot tiré de isfanj qui veut dire éponge. C'est un entremet chez nous qui accompagne le jari (chorba), servi au goûter et présenté lors de bonnes et moins bonnes occasions.

Nems au porc et aux crevettes

Une aiguille dans l potage

Je craque complètement pour ces rouleaux farcis d'origine vietnamienne. Il en existe de nombreuses variantes, voici ma version, à base de porc et de crevettes. Je remplace parfois ces dernières par du crabe. On ne peut résister à ses petits rouleaux croustillants !

Velouté de pommes de terre, oseille et fromage frais

Miechambo Cuisine

Un potage savoureux et printanier

Mousse au chocolat blanc amandes

Petit Bec Gourmand

Un dessert tout doux et sans sucre ajouté car le chocolat blanc Nestlé dessert amande est assez sucré à mon goût. Il ne vous faudra pas plus de 10 min pour réaliser ce dessert ultra léger.

Ajvar

Happy papilles

A base de poivrons grillés rouges, ce condiment est populaire en Serbie, au Montenegro, en Croatie... Doux ou relevé, on le déguste en entrée, étalé sur une tranche de pain de pain, il accompagne aussi les plats ou les viandes. Sa recette se transmet de génération en génération, le meilleur étant toujours celui fait par une tante ou un grand mère...

Tarte couronne à la tapenade de poivrons

Turbigo Gourmandises

une tarte couronne facile à la tapenade de poivrons

Tête de veau aux herbes en tortue à l'herbe sacrée et olives noires de Nyons

ChefHubert

Une tête de veau à ma façon.

Concentré de bouillon de légumes

Une Faim de loup

Le concentré de légumes, le cube fait maison...qui parfume tous vos plats...

Layer cake Kinder délice

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un gâteau d'anniversaire, composé d'un biscuit au chocolat avec du miel, une mousse à la chantilly et couvert d'une ganache au chocolat. Il est très chocolaté et l'association des saveurs le rend ressemblant à la barre Kinder Délice du commerce.