Bûche Epicea d’après Arnaud Lahrer, pain d’épices et chocolat

Bûche Epicea

Name: Bûche Epicea
Prep time: 3 h
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: pain d'épices
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

LesPetitesChouquettes

Difficulté moyenne

Préparation : 3 h Cuisson : 1 h 10 min 10 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

La recette de la bûche Epicea avec son glaçage tout noir m’a tout de suite attirée de par ses saveurs qui collent parfaitement à Noël, à savoir pain d’épices et chocolat notamment une bavaroise pain d’épices qui a piqué ma curiosité. J’ai adapté la recette car les quantités étaient gigantesques et que je n’avais pas la possibilité de partir sur le même visuel qu’Arnaud Lahrer.

Voir la recette

Avent bavarois bûche au chocolat bûche de noël bûche de noël de chef chef chocolat chocolat au lait crème crème Chantilly dessert desserts de noël fêtes mousse au chocolat noël noël traditionnel noël à préparer à l'avance pain d'épices réveillon

Recette ajoutée le 24/11/20 - Mise à jour le 21/10/21 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Des bûches étoilées à votre table de Noël

L'Italie dans ma cuisine

Des créations sucrées d'exception à reproduire à la maison.

D'autres recettes du même Gourmet

LesPetitesChouquettes partage également ces recettes.

Douceur noisettes de Stéphane Glacier

Impossible de résister !

Tarte chocolat tonka caramel

Une tarte ultra gourmande et addictive composée d'une pâte sucrée, d'une mousse au chocolat à la fève tonka et d'une ganache montée au caramel !!

Bûche roulée chocolat au lait sésame noir et yuzu

Cette bûche se compose d’un biscuit viennois au chocolat, d’un croustillant au sésame noir et d’une ganache montée chocolat au lait et yuzu. Je l’ai glacée avec un glaçage rocher aux éclats de noisette et l’ai décorée avec une chantilly yuzu et une chantilly chocolat au lait.