Je vous retrouve aujourd’hui avec cette jolie recette fort savoureuse, alliant aubergines et fèves, deux légumes que j’apprécie tout particulièrement. Pour plus de facilité, on pourra utiliser des fèves surgelées, je vous conseille toutefois celles qui ont encore leur peau.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Dans la ratatouille, gratinée ou en caviar, l'aubergine est un légume phare de l'été
Comme l'huile d'olive et le basilic, il parfume les pâtes, les pizzas et toutes les grillades.
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En cuisine avec Pretenders - Don't Get Me Wrong
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