La Pavlova est un dessert qui a été conçue en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. On dit que la meringue représente le tutu de la célèbre danseuse.
C'est l'un de mes desserts préférés car on peut le décliner en toutes saisons et le préparer en version familiale ou individuelle. Sa base est constituée d'une meringue craquante, garnie de crème chantilly. On lui adjoint ensuite les fruits de saison , ici des fraises
Elles font des merveilles aussi bien dans des recettes salées que sucrées.
Les petits plats du Prince partage également ces recettes.
Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.
Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.
Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs uniques à vos recettes.
Elles font des merveilles aussi bien dans des recettes salées que sucrées.
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Dégustez une part de cette sublime pavlova en écoutant Lenny Kravitz - Fly Away
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