Voilà un type de recette que je n'ai pas encore beaucoup eu l'occasion de partager avec vous. Un délicieux chutney maison c'est très facile à faire. Il accompagnera parfaitement vos currys ou vos plateaux de fromages. Et même, pourquoi ne pas tester en apéritif, simplement tartiné sur des toasts avec une fine tranche de magret fumé.
Au frigo, vous pouvez conserver le chutney une bonne semaine. Si vous en faites une plus grande quantité, n'hésitez pas à en congeler dans de petits pots pour en avoir à disposition toute l'année: c'est la saison des pommes, profitez-en!
Voir la recettePour accompagner le foie gras mais aussi les terrines de volaille ou de lapin et le canard.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.
Mieux vaut passer les réveillons bien accompagné plutôt que seul.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Recettes du Chef pour accompagner la recette Confit d'endives.
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