Risotto aux cèpes. - Recette par Les Gourmands disent

Risotto aux cèpes.

Quelques mots sur cette recette

[Après la cueillette...] 🍄 Il est de ces plats qui au seul énoncé de leur(s) ingrédient(s) vous font déjà saliver. Nul besoin d’artifices pour aguicher les papilles. Le cèpe fait partie de ceux-ci.

Cette année, les premiers spécimens se sont faits attendre. Nous avons chargé dans notre panier quelqu’uns de ces jolis champignons.

Le cèpe est plutôt délicat car, si vous ne vous en occupez pas rapidement, il est vite la proie des petits vers.

Ceux-ci étaient d’une fraîcheur exemplaire!

Nous les avons cuisiné en risotto. Le romarin est une plante aromatique qui apporte une petite touche de fraîcheur.

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Recette ajoutée le 31/10/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Risotto aux cèpes.

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mes inspirations culinaires pour accompagner la recette Risotto crémeux à la betterave.

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