Risotto, risotti à la folie !

Un bon risotto crémeux à agrémenter selon vos goûts.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 26/02/2013.

Recettes et techniques du Chef

Risotto calamars et chorizo
Réalisé au wok.
2 commentaires - 1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Risotto de céleri-rave, poudre de fenouil et curcuma
Gratinez  -  Ce risotto de céleri-rave, légèrement anisé, propose une alternative totalement végétale et plus légère que le risotto classique.
Risotto au shiitaké
Pierrot Gourmet  -  Si vous aimez le risotto, essayez cette recette avec des shiitakés, ces champignons très parfumés d’origine asiatique qui ont en plus des vertus médicinales reconnues.
Risotto aux asperges sauvages
sophie70  -  Ce risotto est un délice et est très parfumé.
Risotto au poulet et petits pois
L'Italie dans ma cuisine  -  Un risotto fondant et savoureux.
Risotto au safran, chorizo et poire
Les recettes de Mélanie  -  Une recette pleine de saveurs avec la douceur de la poire et le piquant du chorizo.
Risotto aux poireaux et carottes
Amandine Cooking  -  Un risotto riche en légumes et en saveurs !

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Le mot farine est issu du mot latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

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500 recettes saines et gourmandes.

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Sa couleur jaune d'or va ensoleiller vos assiettes.

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Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

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Une autre manière de faire manger des légumes aux plus réticents...

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