Curry vert de poulet et potimarron. - Recette par Les Gourmands disent

Curry vert de poulet et potimarron.

Quelques mots sur cette recette

[Envie d’ailleurs] 🥥🐔🟢 Faute de pouvoir nous évader et de boucler nos valises, nous choisissons de voyager au travers de notre cuisine.

En cuisine…
Nous avions envie d’épices.

Nous aimons de plus en plus jouer avec les saveurs chaudes, relevées, corsées,… Poivres, piments et autres mélanges occupent une place de choix dans nos recettes. Bien dosés, ils chatouillent agréablement les papilles et, permettent souvent de réduire l’usage de sel. Ce qui permet de revendiquer une cuisine plus saine.

Nous avons choisi de cuisiner des filets de volaille avec du potimarron. Nous avons invité curry [vert] et crème de coco.

Nous avons préféré cuire le potimarron au four de manière à ce qu’il concentre encore mieux ses saveurs.

Voir la recette

Recette ajoutée le 16/01/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Curry vert de poulet et potimarron.

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Jackie pour accompagner la recette Tapas party.

A vos photos...
RDV sur Pinterest !

D'autres recettes du même Gourmet

Les Gourmands disent partage également ces recettes.

Curry d’hiver. Crevettes et potimarron.

Envie d’ailleurs? L’hiver est là et, on ne se fait pas prier pour savourer des plats en sauce. Nous avions également envie d’un peu d’exotisme. Nous avons réalisé un curry en piochant dans notre panier des produits de saison comme le potimarron.

Joues de lotte en curry

[Un petit air d’Asie…] Nous avons plutôt l’habitude de préparer nos joues de lotte comme nous cuisinons les Saint-Jacques c’est à dire poêlées, ou encore passées au four. Pour cette recette, nous avons eu envie d’une petite touche d’Asie. Nous avons préparé une marinade pour nos joues de lotte pour les parfumer et, éviter aussi qu’elles ne dessèchent lors de la cuisson. Nous avons préparé un curry avec quelques légumes de saison : carotte, coing, céleri rave,…

Curry d'hiver. Crevettes et potimarron.

[Plat en sauce...] 🍤 Nous piochons une nouvelle fois dans notre grimoire gourmand pour en tirer une recette exotique. Nous avons réalisé un curry en piochant dans notre panier des produits de saison comme le potimarron.