Name: Capuccino de betteraves au chèvre
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: fromage de chèvre
Ingredients: 120 g de betterave cuite; 15 cl + 15 cl de crème fraiche entière; 80 g de fromage de chèvre frais; 1 cuiller à soupe d'huile de noix; sel, poivre

Capuccino de betteraves au chèvre

Les enfants du gône

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

120 g de betterave cuite

15 cl + 15 cl de crème fraiche entière

80 g de fromage de chèvre frais

1 cuiller à soupe d'huile de noix

sel, poivre

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Préparation de la recette

1Couper les betteraves en morceau et les mettre dans un mixer avec la crème fraiche ( 15 cl ), le fromage frais et l'huile.

2Mixer le tout jusqu'à obtenir un mélange onctueux.

3Battre le reste de la crème avec un peu de sel jusqu'à la chantilly.

4Mettre la betterave dans des verrines et sur le dessus la chantilly.

5Mettre au frais au moins deux heures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

en entrée ou à l'apéro, très rafraichissant !

betterave betterave rouge fromage fromage de chèvre

Recette ajoutée le 24/04/13 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Capuccino de betteraves au chèvre

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Velouté de pourpier et sa chantilly de chèvre frais et huile de pistache.

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