Käsestreuselkuchen : un gâteau poire chocolat entre le cake, le streusel et la tarte au fromage blanc

Käsestreuselkuchen aux poires et au chocolat

Name: Käsestreuselkuchen aux poires et au chocolat
Total time: 30 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: gâteau
Ingredients: 6 poires (environ 1,2kg); 40 g de farine; 40 g de poudre d'amandes; 1 c. à café de cacao en poudre; 40 g de sucre; 40 g de beurre; 150 g de beurre; 3 oeufs; 160 g de sucre rapadura ou muscovado sinon sucre roux ou sucre blanc; 180 g de farine; 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé; 1 sachet de levure chimique; 70 g de pépites de chocolat noir; 500 g de fromage blanc; 3 jaunes d'oeufs; 100 g de sucre; 30 g de fécule; 1 gousse de vanille grattée; 2 blancs d'oeuf

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Facile

Ingrédients

Pour 12 personnes

6 poires (environ 1,2kg)

40 g de farine

40 g de poudre d'amandes

1 c. à café de cacao en poudre

40 g de sucre

40 g de beurre

150 g de beurre

3 oeufs

160 g de sucre rapadura ou muscovado sinon sucre roux ou sucre blanc

180 g de farine

1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

70 g de pépites de chocolat noir

500 g de fromage blanc

3 jaunes d'oeufs

100 g de sucre

30 g de fécule

1 gousse de vanille grattée

2 blancs d'oeuf

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Epluchez et ôtez le coeur des poires, coupez les en 4, puis détaillez les quarts en 2.

2 Réservez.

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un gâteau hybride entre le cake, le streusel et la tarte au fromage blanc, au jeu de textures tout aussi exquis que surprenant

Voir la recette

chocolat dessert fruits à pépins gâteau poires Pâques streusel

Recette ajoutée le 08/01/18 - Mise à jour le 18/01/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Käsestreuselkuchen aux poires et au chocolat

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Zika pour accompagner la recette Gâteaux algériens au chocolat, beurre de cacahuètes et orange.

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