Mélange d'épices pour steak, hamburger, viandes ... (Québec, Canada)

Mélange d'épices pour steak, hamburger, viandes

Name: Mélange d'épices pour steak, hamburger, viandes
Prep time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: assaisonnement
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Streetfood et cuisine du monde

Facile

Préparation : 5 min 12 personnes

Quelques mots sur cette recette de base

Préparez un mélange d'épices pour assaisonner vos steaks, vos hamburgers, mais aussi vos côtes de porc, viande d'agneau... Au Quebec, on se sert de ce mélange d'épices pour l'assaisonnement du smoked meat, un sandwich de pain de seigle, garni de moutarde douce et de tranches de viande de bœuf fumée empilées.Le mélange convient aussi pour des sandwichs pastrami des deli de New-York. Le mélange (sans gluten) proposé ci-après est une variante personnelle de l'original, il accompagne aussi des préparations au fromage, des quiches et pains de viande...

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Recette ajoutée le 15/01/17 - Mise à jour le 27/11/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Mélange d'épices pour steak, hamburger, viandes

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Lutsubo pour accompagner la recette Une idée d’assaisonnement à décliner.

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