Salade juive pied-noire de poivrons grillés et tomate

Salade de poivrons grillés et tomate

Name: Salade de poivrons grillés et tomate
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: tomates
Ingredients: 2 kg de tomates mûres; 2 kg de poivrons rouges; 1 kg de poivrons verts; 1 bouquet garni; 4 gousses d’ail; 1 bouquet de persil; cumin; 1/2 verre d’huile d’olive; piment; sel et poivre

Happy papilles

Facile

Préparation : 1 h Cuisson : 1 h 30 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

2 kg de tomates mûres

2 kg de poivrons rouges

1 kg de poivrons verts

1 bouquet garni

4 gousses d’ail

1 bouquet de persil

cumin

1/2 verre d’huile d’olive

piment

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Faire griller les poivrons ; dès que la peau est noire, les retirer du four et les étouffer dans un sac pendant une dizaine de minutes.

2 Les ouvrir, enlever les graines, les peler et les couper en lanières.

3 Pendant ce temps, ébouillanter les tomates, les peler et ôter les graines.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Salade juive pied-noir.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 03/06/18 - Mise à jour le 18/12/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de poivrons grillés et tomate

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Salade de tomates avec vinaigrette au gingembre frais.