Cookies amandes caramélisées et chocolat

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Voici des cookies marbrés qu’on a adorés, ils sont simples à faire et délicieux et en plus je les trouve très jolis. Mais attention c’est difficile de résister : quand on commence à en manger, impossible de s'arrêter !

Voici une pure gourmandise, mais il faut dire que l’association chocolat et noix de pécan est excellente. Pour cette recette j’ai utilisé mon moule Guy Demarle à longue madeleine, mais vous pouvez très bien faire des cookies normaux, mais du coup vous n’aurez pas la coque en chocolat