Salade de petits poulpes

Une entrée fraîche et iodée, une recette très légère

Salade idéale avec la chaleur, à faire aussi avec des calamars, en l'absence du poulpe. En ce moment, au jardin, il y a abondance de légumes et de fines herbes alors profitons-en pour les marier dans une salade composée.

Pour ceux et celles qui adorent le poulpe, la meilleure façon de le cuire pour qu'il reste bien tendre