Huîtres creuses de Cancale gratinées à la crème et aux échalotes

Huîtres creuses gratinées à la crème et aux échalotes

Name: Huîtres creuses gratinées à la crème et aux échalotes
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: huîtres
Ingredients: 20 huîtres creuses huîtres creuses; 3 échalotes; 200 g de crème fraîche épaisse; Sel; Poivre

La perle de Marie-Jo

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

4 personnes

20 huîtres creuses huîtres creuses

3 échalotes

200 g de crème fraîche épaisse

Sel

Poivre

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Préparation de la recette

1Préchauffez le four à 190°C.

2Ouvrez les huîtres à l’aide d’un couteau à huîtres puis videz le premier jus.

3Pelez et émincez les échalotes puis faîtes-les revenir dans une poêle avec le beurre pendant 10 minutes.

4Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre puis prolongez la cuisson de 5 minutes.

5Versez la crème aux échalotes sur les huîtres puis enfournez le tout 10 minutes. C’est prêt !

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Sublimez les saveurs de nos huîtres avec cette recette simple et fondante !

Voir la recette

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Recette ajoutée le 11/10/22 - Mise à jour le 20/10/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Huîtres creuses gratinées à la crème et aux échalotes

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La p'tite cuisine de Pauline pour accompagner la recette Huîtres et leur crème d'asperges, tuile de parmesan.