Name: Bretzels et malicettes
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: bretzel
Ingredients: 500 g de farine; 1/2 cube de levure de boulanger (20g); 15 cl de lait; 15 cl d'eau; 20 g de beurre; 3 cc de sel; 100 g de bicarbonate alimentaire; 1 oeuf <em>(pour la dorure)</em>; Gros sel

Bretzels et malicettes

La cuisine d'Adeline

Préparation : 30 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

500 g de farine

1/2 cube de levure de boulanger (20g)

15 cl de lait

15 cl d'eau

20 g de beurre

3 cc de sel

100 g de bicarbonate alimentaire

1 oeuf <em>(pour la dorure)</em>

Gros sel

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Préparation de la recette

1Dans un récipient, mettre la farine, la levure émiettée, le sel, le lait et l'eau.

2 Mélanger.

3 Ajouter le beurre coupé en dés et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Les véritables bretzels d'Alsace : une recette 100% Alsacienne, 100% plaisir!

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apéritif boulange bretzel cuisine alsacienne cuisine française

Recette ajoutée le 09/05/16 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bretzels et malicettes

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Dans ma p'tite cuisine rose pour accompagner la recette Mauricettes apéritives, d’après Christophe Felder.