Un des classiques de la cuisine française. Réalisé avec des mogettes vendéennes, désolé !
Voir la recetteLa bonne bouffe à sam partage également ces recettes.
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.
Elle agrémente de nombreuses recettes et régale toute la famille.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Recettes du Chef pour accompagner la recette Mogettes à la tomate.
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