1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cassoulet maison
Cassoulet
Cassoulet

Cassoulet maison

Quelques mots sur cette recette

Un des classiques de la cuisine française. Réalisé avec des mogettes vendéennes, désolé !

Voir la recette
Recette ajoutée le 02/03/19  -  Mise à jour le  10/05/21 .

D'autres recettes du même Gourmet

La bonne bouffe à sam partage également ces recettes.

Poitrine de cochon confite
1
Papardelles fraîches, saucisses et sauce tomate au fenouil
Saucisses lentilles

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Filet mignon à la sarriette
Filet mignon à la sarriette

Réalisable avec un filet mignon de porc ou de veau.

Le cassoulet apatride
Le cassoulet apatride

Ni Toulouse, ni Castelnaudary, ni Carcassonne mais inspiré des trois.

Températures de cuisson à coeur
Températures de cuisson à coeur

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Proportions et grammages des viandes
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Qu'il est mignon mon filet !
Qu'il est mignon mon filet !

Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.

Que faire avec de la chair à saucisse ?
Que faire avec de la chair à saucisse ?

Elle agrémente de nombreuses recettes et régale toute la famille.

Du lard... J’adore !
Du lard... J’adore !

Frais, fumé, salé ou non, le lard apporte de la saveur à vos plats.

Réussir vos barbecues !
Réussir vos barbecues !

Une seule règle : petite braise et grille haute.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0