A l'approche des fêtes de noël, on peut se laisser tenter par l'achat d'un foie gras frais. Si on veut faire une terrine, on ne le choisit pas trop gros (500 g) et on le fait au moins 24 h à l'avance sinon 48 h.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Recettes du Chef pour accompagner la recette Poularde au riesling.
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