Poêlée de champignons au fromage

Un plat tout simple fait avec des produits de saison.

Une poêlée de saison inspirée du blog "Un siphon fon fon" ... à accompagner d'un chianti !

Avec son goût spécifique, la bonnotte est devenue l’ambassadrice printanière de l’île de Noirmoutier. Vous pouvez classiquement l’accompagner de viande ou de poisson ou la proposer comme ici avec des champignons. Il me restait des cèpes de l’automne dernier. Un pur délice avec une belle salade verte.