Clafoutis aux cerises

Cuite au four vapeur, la rhubarbe est beaucoup moins acide et demande moins de sucre. Du coup, j'ai tout cuit au four vapeur.

Je suis en train de vider mon congélateur et pour la première fois, à l’automne dernier, j’ai congelé des fraises. Comme les fraises de pleine terre vont bientôt arriver sur les étals, il était temps de cuisiner celles-ci.

Des petits flans tout moelleux que vous mangerez en une bouchée !