Que faire pour réussir sa viennoiserie maison ? Pour cela, quelques règles sont à suivre et notamment, pour un résultat optimal, il faut travailler avec une détrempe bien froide. Donc laissez bien votre pâte une nuit au frigo voir plus.
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Le tourage de la pâte levée feuilletée.
Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.
Pour cuisiner sans trop dépenser il faut surtout changer ses habitudes de consommation.
Pour bien commencer la journée, rien ne vaut une brioche faite maison.
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