Name: Travers de porc marinés cuits à la plancha
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: plancha
Ingredients: ☼ 5 travers de porc; ☼ 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; ☼ 2 échalotes; ☼ sel, thym, romarin.; ☼ 2 cuillères à café d’épices ( piment doux-gingembre-curcuma-paprika-coriandre-cumin…)

Travers de porc marinés cuits à la plancha

kaderick

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

☼ 5 travers de porc

☼ 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

☼ 2 échalotes

☼ sel, thym, romarin.

☼ 2 cuillères à café d’épices ( piment doux-gingembre-curcuma-paprika-coriandre-cumin…)

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Préparation de la recette

1Marinade

2Découper chaque travers en 2 au niveau de la jointure. Dans un plat creux mettre l’huile, les échalotes, les épices, sel, thym et romarin. Bien enduire chaque morceaux et laisser reposer 1 heure.

3Cuisson

4Faire chauffer la Plancha à gaz pendant 5 minutes, placer les travers en les enduisant de marinade avec un pinceau. Les retourner au bout de 5 minutes ou dès que la surface forme une belle croûte, faire de même sur les 4 faces. Et vous obtiendrez des travers à tomber.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

des travers de porc marinés et cuits à la plancha

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condiments grillades marinade plancha porc sauce travers de porc épices

Recette ajoutée le 09/06/12 .

Accord mets et musique

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