Paupiettes de poulet à la purée de piquillos

Intéressé par la réalisation d'une recette de paupiette de poulet aux échalotes pancetta et estragon ? Suivez cette recette de poulet et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Du chorizo, des tomates confites et des olives pour réveiller les paupiettes.

Une farce aux saveurs orientales avec des fruits secs, du cumin, de la coriandre et des dès de potiron que l’on a décidé de mettre cru en se disant qu’en cuisant il allait dégager de la vapeur et rendre la farce moelleuse !