Une tarte Tatin de betterave rouge au fromage frais, une délicieuse découverte pour moi qui ne suis vraiment pas fan des betteraves rouges. L’association crème de vinaigre balsamique à la vanille et cassonade apporte un petit plus délicat à cette tarte Tatin revisitée. Mon gourmand en redemande.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Moutardes parfumées, épices, herbes aromatiques, libérez votre imagination.
A la fois légume et condiment, l'oignon rouge trouvera sans peine sa place dans vos menus d'été.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par vision-plaisir pour accompagner la recette Langoustines poêlées et sa mousseline de betterave.
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